穩定性測量儀是可加速直接測量穩定性，優化配方的儀器，可快速、簡單地分類及量化分散體係的分離行為，確定其穩定性和貨架期。它的應用領域可用於迭加磁場，化妝品、食品、顏料、製藥、精細化工品等。

　　針對穩定性測量儀的使用，對乳液穩定性進行理論分析：

　　乳液作為化妝品中zui基本的產品，種類繁多。一般由兩種及以上流體成分混合而成，其中一種必以液滴的形式分散於另外一相中，形成O/W分散相。乳液屬於熱力學不穩定體係，產品容易變得不穩定，因此穩定性評估成為化妝品乳液產品生產發展的主要問題。

　　而傳統的乳液穩定性測試方法隻能單獨考慮溫度和光照的影響，利用烘箱或者光照，通過觀察樣品直觀變化或者測試PH值來獲得樣品變質信息，直接觀察具有主觀性，結果會有很大偏差；而且過程中需隔周期取樣觀察測試，過程繁瑣，測試周期較長甚至會達數月、數年。

　　穩定性測量儀利用近紅外光對樣品進行照射，可以對整個樣品從上到下同時觀測和分析。同時可設置不同溫度，利用離心加速法簡便的測試及量化分散體係分離行為，如漂浮、絮凝等，從而確定其穩定性和貨架期，測試結果可靠。測試可以在數小時甚至數分鍾準確計算長達數年的產品貨架期，大大縮短了測試周期，加快了生產進程。

　　穩定性測量儀可連接到主機的獨立掃描塔；

　　光強控製器，登記和驗證樣品的條形碼掃描儀；

　　操作和控製所有掃描塔的集成觸摸屏；

　　與PC係統相連的USB接口；

　　集成電源。

　　穩定性測量儀測量分散液和乳液隨時間和溫度的穩定性：遷移速率和平均粒徑分析、乳液的沉降和分層特征、多相體係中粒子和液滴的尺寸分布等。